Alimento com álcool, ingestão de vinagre: os mitos e verdades do bafômetro, segundo o Detran

Blitz de policias militares junto com o detro na Visconde de Piraja usando bafômetro em motoristas . — Foto: Céber Júnior / Agência O Globo.

RESUMO

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GERADO EM: 11/07/2024 - 00:00

Pães de forma com álcool e bafômetro

Um estudo da Proteste revelou que certos pães de forma contêm álcool suficiente para acusar embriaguez no bafômetro. Vinagre não interfere no teste e o metadoxil não burla o resultado. Detran.SP alerta sobre consumo de alimentos com álcool.

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Quando se trata do teste do bafômetro,ainda existem mitos. Alguns acreditam que beber vinagre ou usar antisséptico bucal ajuda a burlar o teste,o que não é verdade. Por outro lado,um fator alimentar aparentemente inofensivo poderia comprometer o motorista,como mostrou um estudo da Proteste,a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor.

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Nele,três marcas de pães conhecidas pelos brasileiros mostraram uma quantidade suficiente de álcool em duas fatias para causar um flagrante por embriaguez no teste do bafômetro. Segundo a lei,os resultados não podem passar de 0,04 mg/l. Já quando marcam a partir de 0,05 mg/l até 0,33 mg/l é considerado infração gravíssima.

Enquanto os pedaços por fatia apresentaram os seguintes valores:

Visconti: 1,69 mg/l Bauducco: 0,59 mg/lWickbold 5 zeros: 0,45 mh/l

Segundo a Proteste,isso se dá pela utilização de antimofos diluídos em álcool para a conservação dos produtos.

Bombom de licor influencia?

De acordo com o Departamento Estadual de Trânsito de São Paulo (Detran.SP) o aparelho consegue detectar a presença de álcool no organismo mesmo se a medição for realizada imediatamente após o motorista ter consumido alimentos como o bombom com licor.

Nesses casos,se a pessoa não tiver realmente ingerido bebida alcoólica e tiver receio do resultado por ter feito uso desse tipo de produto,a orientação é que o cidadão informe o fato à autoridade de trânsito no momento da abordagem. Dessa forma,o condutor pode pedir para fazer um novo exame,caso o primeiro dê positivo.

Vinagre

O vinagre já foi conhecido como uma alternativa a quem queria trapacear no teste,mas,diferente do que se pensa,caso contenha álcool ele pode até mesmo agravar o resultado positivo.

“O bafômetro mede o álcool ingerido que passou para a circulação sanguínea e,posteriormente,é exalado dos pulmões para o ar. O vinagre não consegue interferir no etanol exalado para o ar,provindo dos pulmões do motorista”,explica a hepatologista Marta Deguti,do Centro de Gastroenterologia do Hospital 9 de Julho,em comunicado do Dentran.

Metadoxil

O metadoxil (piridoxina ou vitamina B6) já se tornou um ponto de debate pois internautas defendiam que ele conseguia burlar o teste. É verdade que ele é um medicamento que acelera a metabolização do álcool do fígado,por isso é utilizado,inclusive,no tratamento de alcoolismo e alterações hepáticas.

“Mas ele não interfere na concentração do álcool que está no sangue ou que é exalado e medido no bafômetro”,rebate Deguti.